レシピ 味噌作り
このレシピは以下を元に作成しました。味噌の作り方｜一度作れば、味噌は自分で作るという結論。 (ikedayamiso.com)作成の経緯作ってみたいので、作りました材料乾燥大豆300 gg米麹(生麹使用)600 gg塩177 gg大豆煮汁1...
レシピ レシピ 水出しだし汁
作成の経緯塩分無添加のだしを使用したかったのだが、市販顆粒だしに塩分無添加は見つからず、だしパックしかないような気がしますただ、だしパックは顆粒出汁に比べて金額も高く、作成分量も決まっていて、作成も沸騰加熱させるなど手間がかかるので、使い勝...
車 タイヤ硬度測定
先日購入したタイヤ硬度計でタイヤの硬さを測定してみました(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||function(){arguments.currentScript=...
車 ブリヂストンタイヤ硬度計購入
購入の経緯スタッドレスタイヤを使用して3年経過したので、次のスタッドレス購入時期について検討を始めていました一方で、タイヤは高いので、可能であれば購入時期を先延ばししたいとも思いましたタイヤのゴムの硬度が残っていれば、使用できるとのことで、...
レシピ だし醤油
※このレシピは試行錯誤中のため、失敗する可能性があります →個人的には失敗しました。作成は諦めました。以降は、醤油麹の自作で代用します作成の経緯スーパーのだし醤油を使用しているが、高いので自作しようと思った。加熱だし抽出は面倒くさいので、冷...
レシピ 牛すじ（下処理）
メモ業務スーパーの冷凍牛すじを使用したスーパーの生の牛すじを使用した材料冷凍牛すじ150 ~ 200 g 程度ショウガ（皮ごと薄切りにする）1片程度ねぎの青い部分1本の先端程度メモ煮汁は、だし汁として活用できる。（牛すじを使用する料理のだし...
レシピ タレの比率
注意以下、目安総体積の各液体材料の比重は1として計算するすき焼きのたれ材料しょうゆ100ccccみりん75cccc砂糖50gg水（必要に応じて）25g程度g目安総体積(水含む)200cccc カツ煮のつゆ材料しょうゆ45ccccみりん45c...
レシピ オートミールお好み焼き
作成の経緯健康を考え、小麦粉ではなくオートミールでお好み焼きを作りたかったので。材料（約３枚分）(A)オートミール60g(A)豆腐200g(A)和風だし 又は だし汁50ml卵3個キャベツ適量(200g程度)シーフードミックス、豚肉(牛す...