作成の経緯
- 健康を考え、小麦粉ではなくオートミールでお好み焼きを作りたかったので。
材料（約３枚分）
| (A)オートミール | 60g |
| (A)豆腐 | 200g |
| (A)和風だし 又は だし汁 | 50ml |
| 卵 | 3個 |
| キャベツ | 適量(200g程度) |
| シーフードミックス、 豚肉等 | 適量(100g程度) 適量(200g程度) |
| 紅ショウガ | 適量 |
| 乾燥エビ | 適量 |
| チーズ | 適量 |
※卵は3個も入れなくて良い気がするが、卵が好きなので3個入れる
作り方
- １(A)を混ぜて電子レンジで 500W 2分 加熱する
- 豆腐をよくつぶし、オートミールと混ぜ込む。
- ２粗熱が取れたら、卵を入れる
- 卵が凝固しなければいいと思う
- ３後は、好みの具材を混ぜ、焼いて食べる
作成失敗の経緯
- だし汁100mlでは、かなりふわふわだったが、かなり形が崩れた
- 一方、だし汁無し(水なし)だと、ボロボロになりやすい
- オートミールについて、電子レンジ加熱しなかったら、粉っぽさを感じた。
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